İçeriksel Değerler:
Tavuk unu, %60-65 protein içerir. Yüksek biyoyararlanım oranıyla özellikle esansiyel amino asitler (lisinin ve metionin) bakımından zengindir. Yağ içeriği %8-12 arasında değişir.
Sektörel Kullanım:
Tavuk unu, yüksek protein kaynağı olarak kanatlılar ve balık yemlerinde tercih edilir. Yem formülasyonlarında, hayvanların kas yapısını geliştirmek ve büyümeyi hızlandırmak için kullanılır.
Kullanım Alanı:
- Kanatlı yemleri (etlik piliç, hindi)
- Balık yemleri
| Özellik | A Kalite | B Kalite | C Kalite | İthal |
|---|---|---|---|---|
| Protein | 67% | 60% | 57% | 69% |
| Yağ | 11% | 15% | 20% | 8% |
| Nem | 8% | 10% | 12% | 5% |
| Sistein | 0.60% | 1.60% | 2.00% | 0.10% |
| FFA | 0.5% | 1.50% | 2.50% | 0% |
| Peroksit | 0.1% | 1.20% | 2.20% | 0.1% |
