Tambour de drainage du caillé

Le lactosérum est extrait pendant que le caillé est transporté à la surface du tambour puisque celui-ci est en rotation
Aucune force extérieure n’est appliquée au caillé pour prévenir les dommages (minimise les pertes)
Le lactosérum est collecté dans la plateau sous le tambour
La capacité est de 25000 L/h (max)
Pompe CIP pour le déchargement (30 tonnes/h)
Il y a un bouton d’urgence sur le panneau électrique

Diamètre du tambour	mm	Ø625
Longueur des tambours	mm	1150
Largeur de la fente	micron	500
Besoins en énergie	kW	1,5
Vitesse de rotation du tambour	tr/min	0-10 (avec un dispositif de contrôle de la vitesse)

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