Uzermak Çok fonksiyonlu gıda endüstri mikseri (Cooker & Cooler  Mixer); krem/ eritme peynir, salata sosları, bebek mamaları, şekerleme dolguları, badem ezmesi, mayonez, ketçap gibi çeşitli gıda üretim proseslerinde kullanılmaktadır. Karıştırma, ısıtma, soğutma, dağıtma & homojenleştirme,  emülsiyon yapma, boyut küçültme, vakum altında pişirme ve koku alma (vakum) gibi fonksiyonlara sahiptir.

• AISI304 kalite paslanmaz çelik malzemeden imal edilecektir.
• Hazne kapasitesi 5 litredir.
• Çalışma kapasitesi 2,5 litredir.
• Maksimum çalışma sıcaklığı 110 °C’dir.
• Cidardan indirekt ve/veya ürün içine direkt buhar verilebilmektedir.
• 1 adet buhar sibobu bulunmaktadır.
• Cidardan su verilerek soğutma yapılabilmektedir.
• Vakum pompası mevcuttur.
• Hazne ve kapak manuel olarak çıkarılabilir.
•  PLC dokunmatik panel
• Ürün içerisine alınacak su miktarı, istenilen hedef sıcaklık, vakum işlemi ve ya alt motorun deviri reçeteye girilerek tam otomatik PLC ile ürün işlenebilmektedir.
• Ürün sıcaklığı termometre ile ölçülmektedir.
• Ana motor, hızı, dakikada 0-3000 devir arası PLC olarak hız kontrol cihazı ile reçeteye göre ayarlanabilmektedir
• 1μm‘a kadar buhar filtre edilmektedir.

• AISI316 kalite paslanmaz çelik malzeme
• Dahili buhar jeneratörü
• Dahili hava kompresörü

• Kısa işlem süresi
• 220 V
• Düşük güç sarfiyatı
• PLC kontrollü dokunmatik ekran kolaylığı
• Birçok uygulamaya göre yapılandırma
• Ürünün tamamen boşaltılması (minimum kayıp)